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营养法规

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SC与QS大对比3
[ 发布时间:2017-03-24 ]

作为修订的食品安全法的配套规章,国家食药监总局制定的《食品生产许可管理办法》已同步实施,新版《食品生产许可证》(SC)分类更明确,品种更细化。该办法为SC标识的更换预留了3年过渡期,2018年10月1日起生产的食品将一律不得继续使用原包装和标签以及原《全国工业产品生产许可证》(QS)。

    《食品生产许可管理办法》实施已有4个月,食品生产企业已经开始领取新证,QS逐步被替代。为此,本版连续刊载SC与QS内容对照。

  SC品种明细

  1.蜜饯类

  2.凉果类

  3.果脯类

  4.话化类

  5.果丹(饼)类

  6.果糕类

  1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他)

  2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他)

  1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)

  2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)

  3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)

  1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他)

  2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其他)

  3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其他)

  4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其他)

  可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他)

  焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)

  1.白砂糖

  2.绵白糖

  3.赤砂糖

  4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖)

  5.方糖

  6.冰片糖

  7.红糖

  8.其他糖(具体品种明细)

  1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)

  2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)

  3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)

  4.水生动物油脂及制品

  5.其他水产品

  1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他)

  2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他)

  1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)]

  2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他)

  淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他)

  1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)

  2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类)

  3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类)

  4.炒制类糕点

  5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他]

  1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)

  2.西式装饰蛋糕类

  3.上糖浆类

  4.夹心(注心)类

  5.糕团类

  6.其他类

  食品馅料(月饼馅料、其他)

  1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他]

  2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)

  3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他)

  蜂蜜

  蜂王浆、蜂王浆冻干品

  蜂花粉

  蜂产品制品

  保健食品产品名称

  1.全营养配方食品

  2.特定全营养配方食品(糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品,创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异常全营养配方食品,肥胖、减脂手术全营养配方食品)

  特殊医学用途婴儿配方食品(无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂)

  1.婴儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺)

  2.较大婴儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺)

  3.幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺)

  1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他)

  2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他)

  3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其他)

  4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他)

  1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他)

  2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他)

  3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其他)

  其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其他)

  其他食品(具体品种明细)

  食品添加剂产品名称(使用GB2760、GB14880或国家卫计委公告规定的食品添加剂名称;标准中对不同工艺有明确规定的应当在括号中标明;不包括食品用香精和复配食品添加剂)

  食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉末(拌和、胶囊)]

  复配食品添加剂明细(使用GB26687规定的名称)

  QS食品品种

  1701 蜜饯(蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类)

  1702 水果制品(水果干制品、果酱)

  1801 炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)

  1901 蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)

  2001 可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)

  2101 焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉)

  0303 糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)

  2201 水产加工品(干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品)

  2202 其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)

  2301 淀粉,2301 淀粉制品

  2302 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)

  2401 糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、月饼)

  2401 糕点(熟粉类糕点)

  2501 豆制品(发酵性豆制品、非发酵性豆制品)、2501 豆制品(其他豆制品)

  2601 蜂产品(蜂蜜)

  2601 蜂产品【蜂王浆(含蜂王浆冻干品)】

  2601 蜂产品(蜂花粉)

  2601 蜂产品(蜂产品制品)

  0502 婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺)

  2701 婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)

  2801 其他食品

  SC与QS的差别

  无变化

  SC 细分品种分类

  SC 细分品种分类

  SC 细分品种分类

  SC 增加“可可饼块、其他”

  SC 调整分类号为2002,增加“其他”

  SC 调整分类号为 2101,增加“红糖、其他糖”

  SC 调整分类名称为“非即食水产品”,细分品种分类,增加“水生动物油脂及制品、其他水产品”

  SC 调整分类名称为“即食水产品”,细分品种分类,调整“水生动物油脂及制品”至2201,调整“风味鱼制品、水产深加工品”为“风味熟制水产品”,调整“水产调味品”为0305

  SC 细分品种分类

  SC 增加“低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他”细分种类

  SC 增加“炒制类糕点、其他类”,删除“月饼”

  SC 调整分类号为2402,增加“西式装饰蛋糕类、上糖浆类、夹心(注心)类、糕团类、其他类”

  SC 新增

  SC 细分品种分类

  无变化

  SC 调整分类号为2602

  无变化

  无变化

  SC 新增

  SC 新增

  SC 新增

  SC 调整分类号为2901,增加细分品种“婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉”

  SC 调整分类号为3001,调整分类名称为“婴幼儿谷类辅助食品”,增加品种分类,将“其他配方谷粉”调整至3003

  SC 新增

  SC 新增

  SC 调整分类号为3101

  纳入 SC 管理

  纳入 SC 管理

  纳入 SC 管理

   (来源:中国食品报)


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